Chlebek kanadyjski

Od czasu do czasu lubię upiec jakiś chlebek,bułki czy rogale.

Takie pieczywo ma swój zapach i smakuje o niebo lepiej niż to ze sklepu.

Zdarza się,że zapominam o kupieniu świeżego chleba,więc zawsze mam pod ręką w lodówce świeże drożdże a w szafce mąkę i wtedy wypiekam sobie domowe pieczywo w domu :)

Tym razem upiekłam chlebek kanadyjski z przepisu, który znalazłam go w Wydaniu Specjalnym Przyślij Przepis,a został on przesłany przez panią Katarzynę Kamińską

Chlebek jest bardzo smaczny i mięciutki. 

SKŁADNIKI:

0,5 kg mąki wrocławskiej
ok. szklanki przegotowanej,letniej wody
30g świeżych drożdży
płaska łyżeczka soli
3 łyżki oleju
łyżeczka cukru
3 łyżki letniego mleka
masło do posmarowania chlebka

WYKONANIE: 

 Z letniego mleka, drożdży,cukru i 1 łyżki mąki zrobić zaczyn,który należy odstawić na 15 minut w ciepłym miejscu.

  

Do miski wsypujemy mąkę,sól,olej,zaczyn i letnią wodę.Wyrabiamy ciasto ok 10 minut,

przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy na 30-40 minut do wyrośnięcia.

 

Po wyrośnięciu uformować chlebek i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy (ja dodatkowo obsypałam jeszcze bułką tartą) i odstawić ponownie na 30-40 minut przykrywając ściereczką.

Po wyrośnięciu chlebek smarujemy masłem i pieczemy około 40 minut  w temperaturze 180 stopni

 

Świeży chlebek najlepiej smakuje z dżemem truskawkowym i do tego kubek kakao

Mhhh pycha :)